栄養科 ある日のお食事 ～ ミニカレーうどん ～
寒い日が続いていますね、こんな日は温まるカレーうどんを。
患者さまのお食事にお出ししました。ミニサイズなのですが、『この量が丁度
いいよ』『いつもと違っていいね』とお声を頂きました。
先日、年に一度の“嗜好調査”というものを行いました。管理栄養士が患者
さま一人ひとりとお話しをし、お食事全般のご要望などを聞き取ります。
それを基に、今後の食事の方向性・新メニューの導入などを決める大切な機会
です。そこである患者さまに『こういう取り組みは非常に大切だね、大変だけ
ど頑張ってね、栄養士さん！！』と大変な励ましを頂きました。
患者さまのご期待に少しでも添えることができるよう、これからも頑張ろう。
そう思える瞬間でした。
患者さまのお食事にお出ししました。ミニサイズなのですが、『この量が丁度
いいよ』『いつもと違っていいね』とお声を頂きました。
先日、年に一度の“嗜好調査”というものを行いました。管理栄養士が患者
さま一人ひとりとお話しをし、お食事全般のご要望などを聞き取ります。
それを基に、今後の食事の方向性・新メニューの導入などを決める大切な機会
です。そこである患者さまに『こういう取り組みは非常に大切だね、大変だけ
ど頑張ってね、栄養士さん！！』と大変な励ましを頂きました。
患者さまのご期待に少しでも添えることができるよう、これからも頑張ろう。
そう思える瞬間でした。