2026年3月 ひな祭りの行事食 （にぎり寿司）
３月に入り、まだ風は冷たいですが日差しが少し明るくなり、早咲きの桜もみられ春を感じるようになりました。
本日は、３月に実施された、ひな祭りの行事食をご紹介します。
今年も去年に引き続き『にぎり寿司』をお出ししました。
【常食】の方は、通常の“にぎり寿司”、【ソフト食】の方は、その方の嚥下状況にあわせて、しゃりにソフト食のネタをのせた“にぎり寿司”、またはお粥の寿司飯にソフト食のネタをのせた“海鮮丼”、【ミキサー食】の方は、お粥にミキサー食のネタをのせた“海鮮丼”をお出ししました。
どの食形態の方も美味しく食べていただけるよう、事前の準備にはじまり、
当日も厨房では朝から気合十分でお寿司をつくりました。
普段なかなか出すことができないので、患者様に喜んでいただけたようで
とても嬉しいです。
本日は、３月に実施された、ひな祭りの行事食をご紹介します。
今年も去年に引き続き『にぎり寿司』をお出ししました。
【常食】の方は、通常の“にぎり寿司”、【ソフト食】の方は、その方の嚥下状況にあわせて、しゃりにソフト食のネタをのせた“にぎり寿司”、またはお粥の寿司飯にソフト食のネタをのせた“海鮮丼”、【ミキサー食】の方は、お粥にミキサー食のネタをのせた“海鮮丼”をお出ししました。
どの食形態の方も美味しく食べていただけるよう、事前の準備にはじまり、
当日も厨房では朝から気合十分でお寿司をつくりました。
普段なかなか出すことができないので、患者様に喜んでいただけたようで
とても嬉しいです。